М.А.
Пилипак
Весільний обряд
українців і, зокрема, - Поділля, здавна зацікавив науковців, які ще наприкінці
XIX століття у своїх працях, часто зосереджуючись на дослідженні
структурно-змістових частин весілля, не залишили поза увагою окремих його
елементів, складових частин, в тому числі й вивчення весільного печива.
До таких належить
праця «Труды этнографическо-статистической экспедиции в Западно-Русский край...» [1], четвертий
том якої присвячений родинній обрядовості українців, які зібрав та опублікував
П. П. Чубинський. У праці вміщено низку матеріалів із різних населених пунктів
Поділля, в тому числі, - детальний опис виготовлення весільного короваю та
використання іншого обрядового печива у весільному дійстві.
